ほうれん草鍋

昨日はほうれん草鍋を食べた。

豚ばらとほうれん草を軽く煮ながら、

ポン酢と大根おろしと一味でさっぱり

頂く。

とてもうまい。

ほうれん草と豚バラが肩を並べる驚き。

野菜は鍋でうまさが増すようだ。

締めに無理やり雑炊をする。

汁には薄い味しかついていないので、

しょうがとにんにくと醤油を少し。

卵とネギを加えて最後に

ごま油を一周たらして完成。

風邪をひいたときのお粥のような味

だったけど、満足した。

鍋を作り続けようと思った鍋。